Nepal Green TGFOP1 Kanchanjangha

Kanchanjangha è il primo giardino di tè biologico certificato in Nepal. Fondato nel 1984 da Deepak Prakash Baskota per liberare la sua comunità dalla povertà, il giardino è un modello di impresa sociale.

E’ situato ai piedi del monte Kanchanjungha, la terza montagna più alta del mondo, nella parte orientale del Nepal e il giardino si trova a un’altitudine compresa tra 1300 e 1800 metri. Qui gode di condizioni climatiche himalayane incontaminate che producono tè altamente unici e aromatici.

Il carattere di questo tè verde è molto tannico, aspro, persistente. Contrariamente a tutti i tè verdi questa varietà si lascia infondere tranquillamente fino a 100°C.

Le foglie di questo tè si raccolgono tra la fine di agosto e tutto il mese di settembre e la foglia si presenta ritorta, verde scuro con solo le punte più chiare. In tazza diventa giallo verdastro con sentori di orchidea.