Enula (Inula Helenium)

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Nell’antichità Teofrasto, Dioscoride, Plinio; nel medioevo Alberto il Grande e S. Ildegarda; nel rinascimento Mattioli, hanno tutti elogiato le virtù dell’emula campana e la sua fama non si è certo affievolita nei tempi. Solo la sua radice è attiva: dopo averla raccolta si taglia a pezzi e si fa seccare. Il nome di Potio Paulina, un vino di Enula che si preparava in Germania deriva dalla raccomandazione di S. Paolo a Timoteo di bere un po’ di vi questo vino per curare la debolezza di stomaco. In Alsazia si prepara ancora oggi un liquido chiamato reps, macerando la radice nel mosto. Il nome helenium deriva dal greco Elena: secondo la leggenda infatti la pianta nacque dalle lacrime di Elena, moglie di Menelao, che fu la causa della guerra di Troia.

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Enula (Inula Helenium)
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