Darjeeling FTGFOP1 SF Tukdah

Tukdah è un piccolo borgo situato a 28 km da Darjeeling e circa 40 km da Kalimpong, ed è una anche una frequentata destinazione turistica. Questo piccolo borgo sconosciuto ha un clima molto piacevole tutto l’anno.

Ma Tukdah è soprattutto uno dei più rinomati tea garden della vicina Teesta Valley, che copre un’area totale di 557 ettari, di cui 288 sono la piantagione di tè. Grazie ai suoi magnifici panorami, i giardini e il bungalow della proprietaria sono stati oggetto di riprese in diversi film.

Il giardino si sviluppa in altitudini che vanno da 750 a 2000 metri s.l.m. ed è uno dei giardini più antichi, essendo stato fondato nel 1864.

La parola Tukdah in Lepcha significa Luogo delle tigri. Attualmente le tigri non ci sono più, anche se di tanto in tanto qualche leopardo va a fare visita al giardino. Negli anni ’60, i cespugli di tè di questo giardino furono sradicati e ripiantati con nuovi esemplari con l’obiettivo di produrre delicati infusi, in particolare del secondo raccolto.

L’azienda oggi produce biologicamente 210.000 kg di tè e comprende oltre al rinomato Darjeeling nero anche varietà verdi e bianche. Le piogge monsoniche di questa zona del Darjeeling rendono questo tè forte e costante, soprattutto nel secondo raccolto.

La pioggia assicura anche che il terreno rimanga bagnato per la coltivazione del tè, mentre le colline assicurano che tutte le radici siano mantenute perfettamente drenate. Le temperature sono fresche, molto più fresche rispetto alla vicina regione in crescita dell’Assam. L’infuso che ne deriva è molto aromatico e deciso.