Darjeeling FTGFOP1 SF Margaret’s Hope

Il Margaret’s Hope è uno dei giardini più rinomati della regione del Darjeeling e la ragione ha purtroppo una storia triste.

Questo giardino infatti nasce nel 1864 con il nome di Bara Ringtone ma diviene noto al mondo anglosassone solo dopo il 1927 quando il proprietario, sig. Cruikshank, decide di cambiare nome al giardino con l’attuale Margaret’s Hope, in ricordo della figlia morta giovane a causa di una malattia tropicale durante il viaggio che la portava in Inghilterra.

Il giardino sorge nella valle nord di Kurseong, a un’altezza di circa 1800 metri, non lontano dalle piantagioni di Balasun e Ambootia. La raccolta avviene in estate proprio a causa dell’altitudine del giardino, che non permette il raccolto primaverile.

Ha un’aroma fiorito e un colore ambrato e sprigiona un ventaglio di sorprendenti sapori a ogni sorso. Il profumo è dolce con alcune note di malto, calendula e uva. Il sapore più marcato rispetto agli altri darjeeling è dovuto alle piante di camellia assamica che che condividono la piantagione con la sinensis e i suoi ibridi.

L’abbinamento migliore che potete fare con questo tè è con qualsiasi dolce preparato dalle nostre massaie.