Ambootia è uno dei più rinomati giardini di Darjeeling e il più antico. Dal 1850 produce una delle migliori varietà di Darjeeling nei suoi 350 ettari di piantagione. Oggi è il secondo produttore di Darjeeling in India. Particolarmente attendo alla biodinamica e al clima di lavoro eticamente corretto ed ecosostenibile. Il clima alla pendici dell’Himalaya permette a questo tè di essere tra i migliori darjeeling in assoluto. Attualmente lavorano più di 800 dipendenti e il giardino conta al suo interno scuole, ospedali, alloggi, a guisa di vera e propria città. Questa è la varietà che proviene dal primo raccolto primaverile, dai sentori maltati e molto aromatici e fruttati.
Origine | |
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Quantità | 12-15 g/litro |
Tempo | 3-4 minuti |
Temperatura | 100° C |
Note | Adatto al Kombucha, Biologico |
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