Il tè Pu Erh è una varietà di tè postfermentato prodotto in Yunnan (Cina).
La postfermentazione è una tecnica in cui le foglie subiscono un processo di fermentazione microbica dopo che sono state essiccate e laminate.
Il nome Pu Erh, può essere utilizzato solo per i tè che provengono dalla provincia dello Yunnan. Questa varietà è pressata a forma circolare. Foglia marroncino scuro, da media a grossolana, schiacciata a tutto tondo. In tazza è elegante, rosso vino, brillante, in parte più scuro.
Una miscela classica di tè provati dal cuore di Si Mao. Raccolto del 2018, pressato nel 2019.
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