Nata da una lunga tradizione, la provincia di Guizhou produce un tè di alta qualità, persistente e ancora relativamente sconosciuto in Occidente.
Questo Sencha convince con il suo aroma fresco ed equilibrato e lo rende un tè versatile e molto apprezzato.
Il gusto è leggermente aspro, lungo e molto distinto; in tazza si presenta giallo oro chiaro, grazie alla foglia verde piatto, mediamente irregolare.
Si raccoglie tra la fine di febbraio e gli inizi di aprile a un’altitudine compresa tra 800 e 900 metri sul livello del mare.
Una nota particolare è che questo tè è stato coltivato sistematicamente solo recentemente in questa zona a causa della mancanza di investitori. Oggi, questo paesaggio incontaminato è divenuto la punta di diamante per una delle migliori qualità di tè biologico.
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