Asperula (Galium Odoratum)

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L’asperula è una pianta molto aromatica e difatti i nomi con i quali è nota fanno riferimento soprattutto a questa sua caratteristica unica: è pressoché inodore quando è fresca, mentre assume un profumo molto intenso quando viene seccata e che viene apprezzato anche per i famosi pot-pourri che di solito sono collocati negli armadi per farli rimanere particolarmente profumati. Ha un sapore asprigno, molto simile a quello della lavanda. Questo gusto è leggermente modificabile in funzione del tipo di dolcificante che intendiamo usare: miele, zucchero di canna, sciroppo d’acero, stevia, ecc. In ogni caso la pianta lascia un buon sapore in bocca per lungo tempo.

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COD: 8009 Categoria:
Asperula (Galium Odoratum)
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