Archivio Categoria: Notizie

I tè neri indiani, una storia affascinante

L’India è il maggiore produttore di tè del mondo. Furono gli inglesi a impiantare le [...]

Pu-erh: il tè nero fermentato

Il pu-erh o pu’er è una varietà di tè nero fermentato prodotto per tradizione nella [...]

Come si beve il tè in Africa

Nei paesi del Magreb si consuma abitualmente il tè che è molto gradito per via [...]

E’ necessario lavare il tè prima dell’infusione?

Esistono due scuole di pensiero: quella che ritiene che bisogna lavare il tè prima dell’infusione [...]

Queen’s ware, ovvero la teiera della Regina

La Queen’s ware, ovvero la teiera della Regina è un’invenzione relativamente moderna. Risale infatti al [...]

Ceylon, ovvero l’isola del tè nero

Attualmente denominata Stato di Sri Lanka, Ceylon diviene l’isola del tè nero solo nella seconda [...]

Pu-erh questo sconosciuto

Innanzitutto chiariamo che in occidente si tende a usare sia la dicitura pu’er oppure pu-erh [...]

Genmaicha, ovvero tè e riso tostato

Oggi vi voglio parlare di un tè verde molto particolare: il Genmaicha (tè di riso [...]

Dare il nome a un tè

La denominazione dei tè è sempre stata problematica, specialmente quando ci sono così tanti modi [...]

Fu il tè a causare la guerra di Indipendenza Americana

Con la pace di Parigi del 1763, successiva alla guerra die sette anni (1756), l’Inghilterra [...]

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