Archivio Autore: chazen

Margaret’s Hope, la leggenda della foglia di Darjeeling più famosa

Il mondo del tè è pieno di leggende, alcune più radicate nella realtà di altre. [...]

Genmaicha latte

Ecco un modo alternativo per bere il Genmaicha, adatto in particolare a coloro che non [...]

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Passato e futuro della prima piantagione di tè europea

Il tè venne introdotto per la prima volta sull’isola di São Miguel nel 1820 da [...]

Proantocianidine: cosa sono, perché sono importanti e cosa c’entrano con il tè

Le proantocianidine sono più comunemente conosciute come tannini, anche se in realtà si tratta di [...]

Lungjing, ovvero il principe dei tè verdi

Il Dragonwell, conosciuto anche con il nome di Longjing (o Lungo Ching), proviene dalla regione [...]

Camomilla al latte e vaniglia

La camomilla è nota per le sue caratteristiche rilassanti e distensive. Quella che segue è [...]

Tè al formaggio

A essere onesti, quando ho sentito parlare di tè al formaggio la prima volta ho [...]

Guida per principianti per gustare il tè pu-erh

Ho molti clienti a cui piace il pu-erh ma riconosco che i tè fermentati possono [...]

Le migliori piante adattogene

In farmacia potete trovare tanti farmaci che aiutano il corpo umano a guarire da numerose [...]

Marmellata di lamponi ed English Breakfast

Questa marmellata di lamponi è infusa con il tè English Breakfast. L'aggiunta di questo tè [...]